STAYOKAY UTRECHT

PROJECTEN - Feb 2018

In de lounge en restaurant van Stayokay Utrecht, ‘The 5th’, worden de gerechten, cocktails en dranken afgemaakt met verse kruiden van Hrbs. Alle gasten kunnen eerst een kopje heet water of cocktail halen bij de bar en vervolgens zelf hun eigen kruiden kunnen knippen voor een verse finishing touch. Daarnaast knippen de chefs hun eigen verse kruiden rechtstreeks uit de verschillende Crates die in het zicht van de gasten, net buiten de keuken staan.


PROJECT FEITEN

Locatie | Utrecht
Meubels | Hrbs Bar + Crates
Hrbs | 15+ trays 


De mogelijkheden bij Stayokay zijn erg divers en elk hostel heeft haar eigen, unieke aanbiedingen. Stayokay Utrecht Centrum ligt aan de rand van het Neude, het gezelligste en bekendste plein van Utrecht. Een tijd geleden heeft, de Non-profit organisatie, Stayokay een bewust besluit gemaakt om over te gaan op duurzaam ondernemerschap - wat bevorderend is voor zowel de maatschappij als het milieu. Ook streven ze er naar om de meest duurzame ho(s)tel keten te worden en een CO2 neutrale organisatie te vormen. Stayokay werkt er hard aan om elektriciteit en water te besparen en minder waste te creëren. Hrbs is een geprefereerde leverancier om dit gedachtengoed door te zetten in de F&B afdeling als een zichtbare belevenis.

Quote 

'Stayokay zet de gasten qua eten een ware beleving voor waarbij de focus ligt op duurzaam, (h)eerlijk en biologisch eten met bij voorkeur van lokale boeren. Hrbs is daarom de perfecte match voor onze hotels, Hrbs zijn focus ligt namelijk ook op beleving en lokale voedselproductie'.